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Am 17. Oktober 2015 wurde mit der mobilen Mostpresse unser Obst gepresst:
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Melanie prüft die Qualität der Äpfel:
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In wenigen Wochen sind der frische Apfelsaft und der frische Most bereit zum Ausschank!
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. Unser Herbstbier: Palmsdorfer Ernte!
Am Freitag, den 18. September wurde unser Festbier – die Palmsdorfer Ernte angezapft!
Für diese Bierspezialität nützen wir unsere Möglichkeiten am Bauernhof voll aus und haben ein Bier geschaffen, das zu 100% aus den eigenen Rohstoffen Gerste und Hopfen hergestellt wird. Die Gerste wird nach erfolgter Keimruhe von einer regionalen Mälzerei vermälzt. Über die Hopfenernte haben wir bereits berichtet – siehe Fotos 2015. Wir brauen die Palmsdorfer Ernte jährlich zum Erntedank.
Die Palmsdorfer Ernte ist ein untergäriges Spezialbier mit 13,5° Stammwürze, rötlicher Farbe, leichte Herbe, sowie eine ausgewogene Rezenz.
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. Biermesse in Ried:
Am 24. und 25. Oktober fand die Biermesse in Ried statt. Ein paar Zeilen darüber und Fotos findet ihr in unserem Menü unter: FOTOS – 2015.
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Bier.pur: Testsieger Aurum Purum!
Das Bier.pur-Team der Zeitschrift Genuss.pur hat eine India Pale Ale-Bewertung ausgeschrieben. Verkostet wurden India Pale Ales und Imperial India Pale Ales aus österreichischer Produktion. Die Top 13 wurden in der Juni-Ausgabe veröffentlicht und wir können berichten, dass unser Aurum Purum / Imperial India Pale Ale einstimmig die Höchstwertung erreichte! Gemeinsam mit dem Brauhaus Gusswerk – IPA Nicobar und Brew Age – IPA Affenkönig teilen wir uns den ersten Platz der mit 5 Biertulpen bewertet wurde.
Der vollständige Bericht ist in unserem Pressespiegel nachzulesen:
Im Menü unter: BRAUEREI KALTENBÖCK / PRESSESPIEGEL – Hopfen Ahoi!
Die Original-Zeitschrift liegt in der Mostschenke auf.
Die letzten Flaschen Aurum Purum sind noch ab Hof erhältlich oder online unter:
Unser Lokal wurde vom Bier-Guide 2015 erneut mit 3 Krügerl bewertet.
3 Krügerl-Lokale werden wie folgt beschrieben:
Sehr gute Bierlokale, die den regionalen Standard setzen, vergleichbar Hofbräuhaus/München, Mort Subite/Brüssel, U Zlateho Tygra/Prag
Im Jahr 2013 wurde unser Lokal als Biergarten des Jahres ausgezeichnet und wir erreichten ein weiteres Krügerl, statt bisher 2 Krügerl.
2 Krügerl werden wie folgt beschrieben:
Überdurchschnittliche Bierlokale, die sich von der Masse absetzen.
Dies bestätigt unsere Arbeit und Liebe zum Bier. Auch heuer können wir wieder fast ganzjährig zusätzlich zum Hoangarten-Bier eine zweite Biersorte in unserem Heurigen anbieten.
