Brauerei | Genusszentrum Hoangarten

Brauerei Kaltenböck

Über die Schulter g’schaut


Das Wägen		Mit Sorgfalt wird die richtige Mischung zusammen gestellt (Schüttung)

Das geschrotete Malz		Das Schroten

Bei der Arbeit im Sudhaus		Blick in den Maischbottich nach dem Einmaischen


Beim Abstechen		Blick in den Läuterbottich

Messung der Stammwürze mit der Bierspindel		Die Kontrolle der Gärung

Die Kontrolle der Gärung		Das Befüllen der Fässer


Das Zunftwappen der Brauer